FERIAS,
EXPOSICIONES Y CONCURSOS DE GANADO
Las fiestas y tradiciones más importantes en
Cabezón de la Sal se celebran en Agosto en
honor a Nuestra Señora la Virgen del Campo
y de San Martín.
FESTIVIDADES
29 de Junio, San Pedro (Valle)
16 de Julio, El Carmen (Sopeña)
2º Domingo de Agosto, el Día de La Montaña
o de Cantabria (Cabezón de la Sal) . Se trata
de una jornada en la que se pretende reivindicar las
tradiciones populares de la región y su entidad
histórica.
10 de Agosto, San Lorenzo (Casar de Periedo)
13 de Agosto, Nuestra Señora del Campo (Cabezón
de la Sal). Se conmemora el día de su aparición
con un vistoso homenaje de picayos. La víspera
tiene lugar una procesión nocturna con picayos
y posteriormente se celebra una procesión nocturna.
15 de Agosto, Nuestra Señora (Renedo)
15 de Agosto, Nuestra Señora (Viaña)
16 de Agosto, San Roque (Bª de la Pesa)
16 de Agosto, La Rueda, San Roque, (Cabrojo)
24 de Agosto, San Bartólome (Fresneda)
30 de Agosto, Los Santos Mártires (Bustablado)
1 de Octubre, San Vicente (Selores)
RUTAS
Ubicado en el alto conocido como Picu de la
Torre, se encuentra el “Poblado Cántabro”,
se trata de una reconstrucción de una aldea
típica de los pobladores prerromanos de la
zona. El proyecto comprende seis cabañas rodeadas
por un muro de piedra, dotadas con todos los elementos
de mobiliario y ajuar propios de este tipo de edificios
y utilizados por aquellos pueblos.
GASTRONOMÍA
En Cabezón de la Sal hay también una
enorme tradición culinaria, con productos variados
como puede ser el chuletón de vaca tudanca,
el cocido montañés, las alubias con
codornices, el lechazo al horno y los guisos de trucha,
salmón o venado. Pero, desde hace algún
tiempo, destaca un producto: los Palucos de Cabezón,
un dulce elaborado con coco, azúcar, miel y
huevos entre otros ingredientes.
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